エヴォレーヌPOSTのバス停から教会方向に１分ほど歩いた右側にあるスイス料理のお店。
　宿泊したホテルで、チーズフロマージュを食べたいと言ったら紹介してくれた。私がスイスで食べたチーズフォンデュの中で美味しかったお店ベスト３に入る。　チーズフォンデュの他にラクレットや乾燥肉などのメニューやファンダン・ドールなどハウスワインも豊富かつリーズナブルな料金で提供してくれた。ラクレットはジャガイモがある限りお代わり自由って感じでかなりお腹がいっぱいになる。
　夕食時はとても混んでいて、中も外も満席状態。モントルーやローザンヌ辺りの人が車で夕食を食べに足を運んでいるとのこと。店内はテーブルとテーブルの間が狭いが、却って隣席の方とお話とかできて楽しいひと時がもてる
　難点は、メニューがフランス語オンリーだったことと(2006・7年当時)店員さんもほとんどフランス語しか話さないこと。ただ、上記のメニューくらいならフランス語でもどうにかなるもの。あとは、食事中に仲良くなったモントルーからのカップルが英語からフランス語に直して注文してくれました。